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网站首页潮汕美食|清汤鸳鸯鱼
一边鱼片，一边鱼丸，清汤煲足数个小时。作法无甚出奇，但贵在原料的新鲜，乳白色的鱼汤极为鲜甜。三色鱼，又名鸳鸯鱼、落日红。它的体形似孔雀鱼母鱼，身长达6—8厘米，体态粗壮。雄鱼高大的背鳍超过自身的长度和宽度，在背上高高扬起的时候，真令人叫绝风味由3种颜色组成的体色，清分明，浅海蓝色的身躯，旭红色的尾鳍，黄色的卑鳍，鲜艳无比如此协调，令人百看不厌。其躯干上色彩也能变为浅蓝色浅灰色灰色等，并点缀着黑色小
一边鱼片，一边鱼丸，清汤煲足数个小时。作法无甚出奇，但贵在原料的新鲜，乳白色的鱼汤极为鲜甜。
三色鱼，又名鸳鸯鱼、落日红。它的体形似孔雀鱼母鱼，身长达6—8厘米，体态粗壮。雄鱼高大的背鳍超过自身的长度和宽度，在背上高高扬起的时候，真令人叫绝
风味
由3种颜色组成的体色，清分明，浅海蓝色的身躯，旭红色的尾鳍，黄色的卑鳍，鲜艳无比如此协调，令人百看不厌。其躯干上色彩也能变为浅蓝色浅灰色灰色等，并点缀着黑色小点。
特征
当背鳍高高扬起的时候，令人叫绝。由3种颜色组成其体色：浅海蓝色的身躯，旭红色的尾鳍，黄色的卑鳍，鲜艳无比。 如此协调，令人百看不厌。其躯干上色彩也能变为浅蓝色、浅灰色、灰色等，并点缀着黑色小点。
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潮汕文化，隶属于岭南文化，是古中原文化的遗存，是中华民族优秀文化的重要组成部分。潮汕文化发源并流行于广东省潮汕地区（汕头、潮州、揭阳）还有说法指潮汕地区还包括了汕尾。和梅州市的丰顺县汤南、留隍两镇。 宣传潮汕文化,了解潮汕历史。介绍潮汕地区的潮汕美食,潮汕旅游,潮汕民俗,潮汕小吃,潮汕方言,潮汕话,潮汕工艺,潮汕茶,潮汕歌曲,潮剧,英歌,打造属于潮汕人,胶己人的潮汕文化网。让更多人了解潮汕文化。
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