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潮汕特产|潮州苦刺丸

2023-02-08 15:14:22分类: 潮汕特产 阅读:
潮州有一种特殊的野菜,苦刺心,长生长在荒野之地。远远看上去,丛生茂密,和寻常的野菜没什么两样。不知什么时候起就成了人们口中的美食。苦刺丸是在清明节前当时的一种野菜,它有可以压制感冒发热的作用。苦刺心摘嫩叶切碎后,在肉末里搅拌均匀,再用汤勺把肉末制作成肉丸形状,再用猪骨汤煮熟即可。

 

潮汕特产|潮州苦刺丸

潮州有一种特殊的野菜,苦刺心,长生长在荒野之地。远远看上去,丛生茂密,和寻常的野菜没什么两样。不知什么时候起就成了人们口中的美食。苦刺丸是在清明节前当时的一种野菜,它有可以压制感冒发热的作用。苦刺心摘嫩叶切碎后,在肉末里搅拌均匀,再用汤勺把肉末制作成肉丸形状,再用猪骨汤煮熟即可。

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