潮汕文化网-胶己人网-潮汕人网-胶己人的饮食特色

“大井蚶开嘴就退镭”这句潮汕俗语用标准音翻译过来的大意是: “大井蚶开口就掉价”。 这句俗语的典故是:过去，地处韩江出海口处的大井乡捕捞或养殖的蚶质量甚佳。因为水质半咸淡的地方出产的海产品质量最为上，有其他地方出产的蚶上市，有人为了充好以便招睐顾客，张口就说所卖的是“大井蚶”...

作者 : 潮汕文化网 时间 : 2023-04-17 浏览 : 0

潮汕话：素菜荤做，见菜不见肉意思：潮汕素菜烹制方法的基本核心，也是潮汕素菜的特色。蔬菜一般特点是偏于清淡，故在烹制素菜时，便要用肉类共炖，使肉类的浓香和蔬菜的芬芳结合在一起，产生一种特别可口的复合味；但为了突出素菜的特点，上桌时，又要把肉类去掉。潮汕素菜的这一烹调方法充分体现了“有味者使之出，无味者...

作者 : 潮汕文化网 时间 : 2023-03-21 浏览 : 25

潮汕话：乌咸汁苦意思：多喻衣服懒于洗换而脏和咸潮汕话：通街市夺无意思：社会上没有潮汕话：塘年世春意思：日久天长潮汕话：嘴尖舌仔利意思：很会讲话潮汕话：三面五目看清楚背后勿担塘短脚话意思：传独目姐要嫁拐腿要娶，媒人安排女在门后掩盖独目，男方骑在马上，双方相亲满意，媒人此说，后双方均知中计，媒人教男说那...

作者 : 潮汕文化网 时间 : 2023-03-20 浏览 : 12

潮汕话：鸡脚长鸭脚短－有危下意思：鸡的脚长一点，鸭的脚短一点，因而鸡高而鸭矮。高矮，潮汕方言叫“危下”。比喻人的身高或文化水平等方面有高有低。潮汕话：放屎跋落溪－又臭又漉意思：拉屎时掉下河，又臭又湿。“又臭又漉”指臭名昭著，腐败得很。跋，摔倒，掉下。漉，湿。潮汕话：放屎欢东施墙意思：某种事（物）达到...

作者 : 潮汕文化网 时间 : 2023-03-20 浏览 : 14

潮汕话：胶村拨角纠意思：没事找事做潮汕话：人熟礼吾熟意思：就是说虽然人很亲热，我还是要注意礼貌潮汕话：单柴孬邢火，单人孬沫话意思：一个人做事没有商量潮汕话：牛仔吾北虎意思：初生牛犊不怕虎潮汕话：千人千般苦，无人苦病样意思：就是人各有各的烦脑，就是没有人有相同的苦潮汕话：蟹有殿怕，人有硕憨！意思：蟹有...

作者 : 潮汕文化网 时间 : 2023-03-20 浏览 : 19

潮汕话：划裂胶迹意思：指被人在背后指指点点，说坏话潮汕话：殿过石靠意思：指一个人很固执潮汕话：六罗意思：八卦潮汕话：假力洗茶渣意思：指该帮忙的没有做，却做了本来不该做的事潮汕话：死爸……意思：很、非常、极……潮汕话：饱过蜘蛛意思：以蜘蛛脚小肚特大喻肚子吃得胀起来潮汕话：迈踏踏缠意思：不要啰嗦潮汕话：...

作者 : 潮汕文化网 时间 : 2023-03-20 浏览 : 12