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潮汕小吃|潮汕肉卷

2022-12-23 09:47:43分类: 潮汕民俗文化 阅读:
潮汕肉卷的做法说明潮汕风味的,家乡的味道潮汕肉卷的做法与步骤1.将猪肉,红葱头,马蹄去皮切丁2. 将所有原料倒入大的容器里,加入调料,鸡蛋,盐,鸡精,五香粉3. 搅拌后加入地瓜粉再搅匀即可4. 腐皮泡水软了即可,泡久就没韧性了,容易烂5. 小心摊开腐皮放入馅料,卷起,尽量卷紧一点6. 水烧开,放下去蒸15分钟就好了7. 放凉后可切片炸着吃,自己弄些酱汁蘸着吃哦。

 

潮汕小吃|潮汕肉卷


潮汕肉卷的做法说明

潮汕风味的,家乡的味道


用料



材料
用量
猪后腿肉(七分瘦三分肥)
500克
马蹄
350克
红葱头
300克
五香粉
适量
适量
鸡精
适量
鸡蛋
2个
豆腐皮
3张
地瓜粉
200克





潮汕肉卷的做法与步骤


1.将猪肉,红葱头,马蹄去皮切丁


潮汕小吃|潮汕肉卷


2. 将所有原料倒入大的容器里,加入调料,鸡蛋,盐,鸡精,五香粉


潮汕小吃|潮汕肉卷


3. 搅拌后加入地瓜粉再搅匀即可


潮汕小吃|潮汕肉卷


4. 腐皮泡水软了即可,泡久就没韧性了,容易烂


潮汕小吃|潮汕肉卷


5. 小心摊开腐皮放入馅料,卷起,尽量卷紧一点


潮汕小吃|潮汕肉卷


6. 水烧开,放下去蒸15分钟就好了


潮汕小吃|潮汕肉卷


7. 放凉后可切片炸着吃,自己弄些酱汁蘸着吃哦。


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本文标签:潮汕文化潮汕民俗文化潮汕小吃|潮汕肉卷

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