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网站首页潮汕美食有哪些
说到潮汕美食，那可是数不胜数，潮汕菜，在全国各地都有，是很多人喜爱的地方美食。潮汕菜的特点是鲜、嫩、滑，口味清淡。而且主要以鱼为原料，所以特别受到食客们的欢迎。那么除了这些，潮汕菜还有哪些美食呢？让我们一起来看看吧！
1.潮汕牛腩
“牛腩”是一道汉族传统名菜，也是经典的潮州小吃。牛腩可以分为白花牛腩和油煎牛腩两种。白花牛腩肉质嫩，味道好。而油煎牛腱子肉因为比较硬，所以比较适合用来煎食。对于我们中国人来说这道菜特别适合来吃辣的朋友来搭配这道菜更会让你感觉到不一样的味道。而对于潮汕人来说牛腩就更像是一道家常菜了。它口感 Q弹软，汤汁味道鲜浓浓，而且特别入味！还能提升食欲，很受欢迎！就连一些不爱吃肉的人都会爱上它。
2.潮式汤面
潮汕的汤面，可以说是一种特色小吃了。一般在一些街道上都能见到潮式汤面，它的面条也是非常细薄。吃起来会感觉非常滑，再加上其他配料，味道真是好极了。吃法也很多样，通常也是以汤底为主。有很多种方法，比如牛肉面、乌鱼面等都是汤面的一种美食。当然也有小吃店里卖的比较贵的那种了。如果在外面想要吃到这样的美食，就会觉得很不舒服。潮式汤面又被叫做潮汕菜之代表，一般以“手擀面”为佳一款哦！因为其在制作上比较简单，所以深受大众欢迎的一种食用方法。在面馆里都会有几样自己最喜欢吃的食材进行搭配成煮汤口味，然后吃起来也会很好吃！
3.白灼虾
白灼虾是潮汕菜中非常常见的，但是，也有很多人不知道这种美食，它的做法是怎样的呢？简单美味，是很多人喜欢的美食。白灼虾采用新鲜大虾煮熟，淋上调味料拌匀即可食用。白灼虾具有原汁原味的特点，不加任何调味料。虾营养丰富，而且做法简单。鲜甜脆嫩，口感极佳。在白灼虾可以选择生吃和清蒸好之后用酱油、醋和辣椒汁调味就可以开吃了。鲜嫩、味美、营养丰富，所以很多人都爱吃白灼虾！并且虾还具有补肾的作用，所以说非常的适合大家食用哦~现在人们的生活条件好了很多，所以现在人们也都可以很轻松就吃到鲜美营养又健康的大虾了。
4.潮汕水饺
饺子是我国汉族传统食品，属于北方小吃。历史悠久，是中国四大名吃之一。其制作方法与饺子类似，但馅料更加丰富，如猪肉韭菜饺子，冬菇水饺，海米猪肉饺等一系列。饺子皮用糯米、猪肉、香菇等为原料制成，猪肉馅为主料。饺子的特点是皮薄而透明，色泽光亮、洁白、馅鲜美、皮薄而薄、馅多汁。食之满口生香。而且又因为它不添加任何其他风味物质而被视为“最健康”。其主要做法是将猪肉洗净后切成小块，加入酱油、胡椒粉、香油、葱末等调味料拌匀即可食用。食用时可根据个人口味加入味精、盐、香油等调味品和蔬菜等调料制作而成。因为不加任何添加剂所以馅料十分鲜香可口！并且味道十分鲜美呢！
5.糖水
糖水是潮汕人非常喜欢吃的一种小吃，主要由水和米煮成的，然后加点糖，还可以加一点甜味。它的做法简单，就是把白糖和水放入锅里煮开后就可以食用了。它的制作工艺繁琐复杂，食材的选择上不容易选择。而且做出来的糖水是很甜的。最受欢迎的就是糖水啦！潮汕糖水在广东是很常见的一种甜品小吃，它可以是一碗香甜浓郁的糖水哦！
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潮汕文化，隶属于岭南文化，是古中原文化的遗存，是中华民族优秀文化的重要组成部分。潮汕文化发源并流行于广东省潮汕地区（汕头、潮州、揭阳）还有说法指潮汕地区还包括了汕尾。和梅州市的丰顺县汤南、留隍两镇。 宣传潮汕文化,了解潮汕历史。介绍潮汕地区的潮汕美食,潮汕旅游,潮汕民俗,潮汕小吃,潮汕方言,潮汕话,潮汕工艺,潮汕茶,潮汕歌曲,潮剧,英歌,打造属于潮汕人,胶己人的潮汕文化网。让更多人了解潮汕文化。
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