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网站首页潮汕文化——潮汕美食之潮州凤凰浮豆干
凤凰浮豆干是广东省潮州市凤凰镇闻名遐迩的一道汉族传统小吃，深受潮州人的喜爱。凡到凤凰山旅游的人，都必定要一尝这名小食而后快。凤凰浮豆干在凤凰地区已有几百年历史了。吃凤凰浮豆干时，除要和"草仔"一起吃外，还可醮辣椒蒜泥醋等酱碟进食。凤凰人吃浮豆干，都要采来"草仔"，用清水洗净，和着豆干，蘸酱料一起吃下，有消食开胃的功效;更重要的是清爽的浮豆干，和略带薄荷味、苦
凤凰浮豆干是广东省潮州市凤凰镇闻名遐迩的一道汉族传统小吃，深受潮州人的喜爱。凡到凤凰山旅游的人，都必定要一尝这名小食而后快。凤凰浮豆干在凤凰地区已有几百年历史了。吃凤凰浮豆干时，除要和"草仔"一起吃外，还可醮辣椒蒜泥醋等酱碟进食。凤凰人吃浮豆干，都要采来"草仔"，用清水洗净，和着豆干，蘸酱料一起吃下，有消食开胃的功效;更重要的是清爽的浮豆干，和略带薄荷味、苦甘味的"草仔"相配，味道上相得益彰，口感非常好，更体现了鲜明的凤凰山特色。
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潮汕文化，隶属于岭南文化，是古中原文化的遗存，是中华民族优秀文化的重要组成部分。潮汕文化发源并流行于广东省潮汕地区（汕头、潮州、揭阳）还有说法指潮汕地区还包括了汕尾。和梅州市的丰顺县汤南、留隍两镇。 宣传潮汕文化,了解潮汕历史。介绍潮汕地区的潮汕美食,潮汕旅游,潮汕民俗,潮汕小吃,潮汕方言,潮汕话,潮汕工艺,潮汕茶,潮汕歌曲,潮剧,英歌,打造属于潮汕人,胶己人的潮汕文化网。让更多人了解潮汕文化。
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