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潮汕美食
潮汕文化——潮汕美食之潮菜八宝冬瓜盅

菜 名:八宝冬瓜盅主 料:冬瓜头1件(约4000克)。配 料:鸡丁、田鸡腿、蟹肉各75克,干贝25克,虾仁40克,火腿丁20克,莲子30克,草菇50克,排骨200克。味精10克,精盐7.5克,上汤2250克。做 法:1.冬瓜底部用刀切齐后,挖净里面瓤籽,瓜皮上雕花刻字,然后整件放进沸水中略滚捞起,过...

作者 : 小编 时间 : 2022-09-24 浏览 : 47

潮汕美食——介绍及由来

【导读】潮汕美食,就是指汕头、潮州、揭阳三市的美食。潮汕平原独有的菜式及按潮人口味加工改造了的外来菜的总称。潮州菜与广州菜、东江菜齐名,合称广东三大菜系。特点潮州菜的特点可概括为六个方面:一是以烹制海鲜取胜,二是口味崇尚清淡,三是重视原汁原味,四是善于精制美汤,五是制作工艺精巧,六是注重养生调理。潮...

作者 : 小编 时间 : 2022-09-19 浏览 : 253

关于我们

潮汕文化,隶属于岭南文化,是古中原文化的遗存,是中华民族优秀文化的重要组成部分。潮汕文化发源并流行于广东省潮汕地区(汕头、潮州、揭阳)还有说法指潮汕地区还包括了汕尾。和梅州市的丰顺县汤南、留隍两镇。 宣传潮汕文化,了解潮汕历史。本站主要介绍潮汕地区的美食,潮汕旅游风景,潮汕民俗,潮汕小吃,潮汕方言,潮汕话,潮汕工艺,潮汕茶,潮汕歌舞剧等。致力于打造属于胶己人的潮汕文化网站。让更多人了解潮汕文化。

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